Author Archiv: Ulrike Boor

2022 ist ein tolles Rotweinjahr

Unsere roten Trauben mochten den heißen Sommer gerne. Supergesund konnten wir sie alle ernten wie man im Bild bei unseren Merlot sieht. Die Handlese war eine reine Freude. Nun sind die Taubenbeeren in Tonnen in denen sie mit Fruchtfleisch, Kernen und Schale etwa zwei Wochen gären. In dieser Zeit löst sich die Farbe aus den […]

Kühe im Frühling

Unsere Zwergzebus freuen sich auf der grünen Wiese unter den blühenden Obstbäumen zu stehen. Das Kälbchen vom letzten Jahr, ist inzwischen ein Jahr alt und schon groß geworden. Bei unseren Kühen warten wir gespannt, ob es Ende Mai vielleicht schon Nachwuchs gibt.