Herzliche Weihnachtsgrüße von Stall zu Wolf. Unsere Zwerg-Zebus stehen noch immer auf der Weide und können sich frei bewegen. Sie haben aber ein Weidezelt mit Stroh zum Schlafen und als Wetterschutz. Beim täglichen Besuch werden wir freudig begrüßt. An Weihnachten werden wir mit Glühwein im Rucksack zu den Tieren wandern. Ihnen allen ein schönes Weihnachtsfest.
Wir bieten zwei Online-Weinproben an! Am Mittwoch 30.12.2020 und am Freitag 15.01.2021 um 19:00 Uhr. Wo? Bei Ihnen im Wohnzimmer! Wir stellen Ihnen drei unserer Weine und ihre Entstehungsgeschichte vor. Anhand von Bildern und kurzen Filmen zeigen wir Ihnen die Weinberge in denen diese Weine bei uns an der schönen Mosel gewachsen sind und die […]
Rotwein 29, Rotling und Riesling C sind nur einige der Weine, die wir jetzt im November gefüllt haben. Nur noch etikettieren und schon kommen die Weine zu ihnen.
Der Blick ins Moseltal ist zu jeder Jahreszeit schön. Man sieht rechts Kröv, links Wolf und im Hintergrund geht es Richtung Trarbach.
Hier waren unsere Kühe in einer Fläche neben unserem Weinberg in der Wolfer Goldgrube. Zwergzebus sind genügsame Tiere, die ihre Aufgabe als Landschaftspfleger auch im Steilhang erfüllen können.
Wegen ihrer tollen Hörner haben wir unsere Chefin-Kuh Cleo genannt, wie Cleopatra. Die Form ihrer Hörner sieht für uns ein bißchen ägyptisch aus. Der Name für die kleine gepunktete (nennt man auch dalmatinerte) Kuh ist Cremant geworden.
Ich darf die ersten beiden Zwergzebus vorstellen. Diese schöne Kuh wurde von uns wegen ihrer Fellfarbe Champagner getauft, das Kälbchen kann dann ja nur Piccolo heißen.
Die ersten neuen Weine mit neuen Etiketten sind nun lieferbar.
Unsere Sauvignac-Trauben sind reif und schmecken toll. Wir haben sie gestern geerntet und freuen uns über das fruchtige Aroma. Diese für diese neue Sorte typische exotisch, fruchtige Art finden Sie auch schon in unserem 2018er Futura feinherb.